Гугл помог солюшеном, заключающимся в том, что надо разархивировать содержимое exe-файла установки во временную папку и уже в ней найти и самостоятельно запустить vmware workstation.msi
Заходим в папку с файлом установки, у меня он называется "VMwareW70.exe" и в командной строке пишем: VMwareW70.exe /e temp/
Где temp - имя временной папки, в которую мы хотим разархивировать содержимое файла. Через минутку папка обрастет всеми файлами установки, среди которых будет нужный нам msi :)
В видео показано, как разархивировать установочный exe-файл, чтобы изъять из него правильную msi'шку для удаления виртуалки :) Странные ломаные кривые - это были стрелочки до сжатия :D